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Vignobles de larose
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Larose Perganson 2008

Larose Perganson

2008
Changer de millésime

Dégustation

Couleur très dense rubis foncé avec des reflets pourpres. Vin charnu, avec une bonne sucrosité et des flaveurs de fruits noirs : cassis et cerise. Une structure tannique harmonieuse et du volume en bouche. Un vin plein d'élégance.

Appellation :

Haut-Médoc, cru bourgeois

Origine :

Bordeaux (Saint-Laurent du Médoc/France)

Couleur :

Rouge

Température de service :

18°C

Garde :

10 à 15 ans

Terroir :

- 35 hectares de vignes. - Sols : Graves gunziennes du quaternaire et graves pyrénéennes. - Densité de plantation : 70% à 10 000 pieds par hectare. L’objectif est d’obtenir une qualité optimale en ayant un faible rendement à la souche. - L’âge moyen des vignes est de 35 ans.

Climat :

Océanique avec influence de la Gironde

Cépages :

- 60 % Cabernet Sauvignon,
- 40 % Merlot

Récoltes :

6 octobre

Accords mets & vins

Côte de boeuf grillée et ses petites charlottes à la graisse de canard, viandes rouges grillées ou en sauce relevée (entrecôte au roquefort), couscous, tajines, fromages à pâte molle affinée.

Retrouvez nos recettes sur notre blog 

 

 

Notes & récompenses

Médaille d'Or Concours de Bordeaux - Vin d'Aquitaine

DECANTER : 3 étoiles (recommanded)

PARKER 87

17/20 Jancis Robinson

14,75/20 Jean Marc Quarin

86 weinwelt en Bordeaux primeurs

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